产品详情
简单介绍：
大黄鱼速冻机利用液氮作为速冷剂，快速冷冻、快速通过冰晶生成带，使被冻食品冰晶少、冰晶小，不会刺破细胞壁，能完好的保持食品的组织结构；解冻时组织液不会流失，保持食品原汁原味，水分不会流失，可使被冻食品不失水，不失重；大黄鱼速冻机已被广泛应用于各种食品速冻领域。
详情介绍：
大黄鱼速冻机利用液态氮气在汽化过程中释放冷量，实现产品的快速冻结，冻结速度极快；大黄鱼速冻机采用进口温度控制器，配合进口流量控制阀，实现自动调节LN2/LCO2，节约生产成本；全不锈钢材质制作，增设不锈钢内胆，耐低温，运行稳定可靠；适用于冻结水产品、面食品、果蔬等附加值较高或有特殊要求
大黄鱼速冻机设备优点：
①保持海鲜肉类品质：由于液氮速冻的时间短，低温-196℃, 经液氮速冻的海鲜肉类可以更大限度地保持加工前的色、香、味及营养价值。海鲜肉类口感优于采用传统速冻方式。②低温-196℃，几分钟迅速冻结，更大降温速率≥50℃/min, 冷冻速度快（冻结速度比一般冻结方法约快30-40倍），采用液氮速冻，可使海鲜肉类迅速通过0℃～5℃冰晶生长带。
③物料干耗小：一般冻结的干耗损失率为3～6%，而液氮速冻可减少到0.25～O.5%。
④设备与动力费用低，设备一次性投资少, 运行费用低，易于实现机械化和自动化流水线，提高生产率。
⑤速冻效果好，保持原有鲜度，不流失水分；
⑥维护成本低，几乎没有维护费用；
⑦设备一次性投资较少；
⑧无污染；
⑨占地面积小；无噪音；
⑩操作简单，可进行无人化操作；
